Kış mevsiminde diğer zamanlardan farklı olarak birçok kişi için çok daha zor geçer. Öncelikle hemen herkes düşen bağışıklık sistemiyle ve tabii ki nezle, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarla savaşmak zorundadır. Özellikle C vitamini alımının çokça gerçekleşmesi gereken kış mevsimi; portakal, mandalina, elma, limon gibi meyvelerle daha kolay atlatılabilir. Kışın bu meyveler kadar yararlı bir sebze olan turp da sağlıklı beslenme için bolca ve taze bir şekilde tüketilebilir.
Turp ve Faydaları
Özellikle salatalarda sofralarımızda yer alan turp bilmediğimiz birçok şifa hazinesini içinde barındıran bir sebze;
- Turp kuvvetli bir antioksidan olan flavonoidler açısından çok zengindir, flavonoid hem soğuk algınlığı hastalıklarına hem de kansere karşı çok iyi bir savaşçıdır,
- Turpun içinde bulunan kükürtlü bileşikler hem karaciğeri korumakta hem de sindirime yardımcı oluyor,
- Turpun bir diğer özelliği ödem atıcı olmasıdır öyle ki; özellikle kış mevsiminde hemen herkesin az hareket etmekten dolayı yaşadığı ödem sorunu turp ile çözülebilir,
- Turpun kendisi gibi yaprakları da oldukça sağlıklıdır; yüksek derecede kalsiyum içeren turp yaprakları salata ve çorbalara eklenebilir, özellikle menopoz döneminde olanlar için tavsiye ediliyor,
- Turpun kalorisi çok düşüktür özellikle diyet yapan, form tutan veya sağlıklı diyet için hafif gıdalar tercih eden kişiler adına bulunmaz bir nimettir,
- Turp içinde ki yüksek potasyumla tansiyonu, fitosterol ile de kolesterolü düzenler,
- Hamile bayanlar içinde önerilen turp bebeğin sağlıklı gelişimi için önemli olan folat içermekte.
Diyet Yemek Servisi
Bu ve benzeri birçok özellik; turpu vazgeçilmez yapmaktadır ama birçok insan turpu ya nasıl tüketeceğini bilmemekte ya da çok fazla tüketmemekte. Bu sadece turp için değil mevsiminde tüketemediğimiz birçok sebze ve meyve için geçerlidir. Yoğun iş ve hayat temposunda mevsiminde sebze ve meyve tüketmeye zamanı olamayanlar diyet yemek servisi hizmetlerinden faydalanabilir. Hemen herkesin sağlıklı beslenme için tercih ettiği diyet yemek servisi; kişiye günlük istediği miktar kalori de sağlıklı besinler sunuluyor. Bu şekilde kişi hem sağlıklı beslenebilir hem de kilo kontrolü sağlayabilir.
