4 kişilik defne yapraklı sebze çorbası
Malzemeler:
- 4 adet defne yağrağı
- 2 çorba kaşığı zeytin yağı
- 1 adet küçük boy soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 dal kereviz sapı
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 su bardağı su
- tuz
- 1’er adet küçük boy patates ve kabak
Kıyılmış sarımsak, yemeklik doğranmış soğan, küp küp doğranmış havuç ve kereviz sapını yağlanmış tencerede 3-5 dakika soteleyin. Salçasını katıp bir kaç kez karıştırdıktan sonra suyunu katın. Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyin. Küp küp doğranmış kabak patates ile defne yapraklarını ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve defne yapraklarını içinden çıkarın. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
